山西老陈醋素有“天下第一醋”的盛誉，在制醋时利用的微生物主要是 1. 山西老陈醋素有“天下第一醋”的盛誉，在制醋时利用的微生物主要是（ ） A. 醋酸菌 B. 乳酸菌 C. 酵母菌 D. 甲烷菌 答案：A 解析：制醋过程中主要利用醋酸菌的发酵作用，醋酸菌能将酒精转化为醋酸，A正确；乳酸菌主要用于制作酸奶、泡菜等，B错误；酵母菌主要用于酿酒、制作面包和馒头等，C错误；甲烷菌主要用于产生沼气，D错误。 2. 幽门螺杆菌是导致胃癌的主要原因之一，是目前已知唯一能生存在人体胃中的细菌。在长期的进化过程中，耐酸的菌体得以保留，不耐酸的菌体被淘汰，这一过程属于（ ） A. 生存斗争 B. 自然选择 C. 遗传现象 D. 人工选择 答案：B 解析：自然选择是指自然界中的生物，通过激烈的生存斗争，适应者生存下来，不适应者被淘汰掉的过程。幽门螺杆菌在长期进化中，耐酸菌体保留，不耐酸菌体淘汰，符合自然选择的定义，B正确；生存斗争是自然选择的动力，不是该过程的本质，A错误；遗传现象是指亲子间的相似性，与题干描述无关，C错误；人工选择是人类根据需求对生物进行选择，题干中没有人类干预，D错误。 3. “种瓜得瓜，种豆得豆”是司空见惯的生命现象，与此现象关系最为密切的细胞结构是（ ） A. 细胞壁 B. 细胞质 C. 细胞核 D. 细胞膜 答案：C 解析：“种瓜得瓜，种豆得豆”体现的是生物的遗传现象，遗传物质主要存在于细胞核中，细胞核是遗传信息库，控制生物的遗传和发育，因此与此现象关系最密切的细胞结构是细胞核，C正确；细胞壁起保护和支持作用，A错误；细胞质是细胞代谢的主要场所，B错误；细胞膜控制物质进出，D错误。 |