去除蔬菜水果农药残留的方法有 农药残留是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有（ ）。 A.浸泡洗涤 B.整洗 C.切碎后冲洗 D.去皮 标准答案：ABD 哪些食品能引起食物中毒？（ ） A.被致病微生物或其产生的毒素污染的食品。 B.被有毒化学物质污染，并达到了中毒剂量的食品。 C.本身就含有毒性物质，在加工过程中毒性又未被去除的食物，如四季豆、扁豆、新鲜黄花菜。 D.在贮藏过程中，产生或增加了有毒成分的一类食品，如发芽土豆、霉变粮食、长时间高温熬炼的食油等。 标准答案：ABCD |